【レシピ】白菜の鶏そぼろ丼

用意するもの

・白菜

・鶏ミンチ肉

・オリーブオイル/ごま油でも◎

・酒

・お砂糖/ほんの少し

・お醤油

小さめのプライパンを使用することをお勧めします！

そうすることで少量の調味料で煮焼き状態ができ、薄味つけながらもしっかり味が染み込みます！

『ほうれん草のスクランブルエッグ』は別のレシピをご覧ください

作り方

１.白菜をカット。

青い葉の部分はシナシナになるので、白い芯の部分を少し大きめにカットすると食感も食べ応えもupします！

２.オリーブオイルを熱したフライパンに、鶏ミンチ肉を入れ、箸でほぐしながら炒めます

３.ミンチ肉に軽く色がつき始めたら、白菜を入れ炒めます。

＊この時から、弱火で作業すると味が染み込みやすいです

４.白菜も軽く炒めたあと、酒、お砂糖、お醤油を入れてグツグツと煮焼きにします。

＊白菜から水分が出てくるので、その水分と調味料でゆったり煮焼きにします！

なのでなるべく弱火〜とろ火で！

一気に水分が蒸発していまうと、食材に味が染み込まないので後から調味料を足すことになります。

５.全体がくたっとなり、水分もほとんど飛ばして完成！！

YouTube動画に載せています▽

IBSの方コメントお待ちしております！

過敏性腸症候群は、低フォドマップ食事法での改善が期待されますが、

私自身、本などで勉強をしても体調はその通りではない部分も多いです。

ちなみに、低フォドマップ食については江田 証先生を参考にしております。

先生によっても見解が違いますし、

なかなか健康になるのは難しいですよね。

きっと、

一人一人に合った食材や食材の組み合わせがあるんだと思います！

私が献立をあげ続けることで、少しでも参考になればと思います！

是非みなさんの食材や献立についてのアドバイス、コメントをいただければと思います！

このサイトを見て、皆さんで意見交換し合えるのが理想です。

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是非動画でもご覧ください▽