鯖の水煮缶を使ってfodmapランチ
鯖の水煮缶は常にストック!
低fodmap食はとにかく続けることが大事!!
でも、続けることがとにかく大変なのです・・・
「いけない!もうこんな時間!」
「食事を用意するのが面倒だ・・・」
この葛藤に負け、fodmapを続けられないことがしばしば。
そんな私を救ってくれたのが、【鯖缶】です!
鯖の水煮缶が一つあれば、そのまま食べても良し!便利!ありがとう!
しっかりタンパク質が得られます◎
今回は、そんな【鯖缶】を使ったメニューをご紹介します
本日の献立
![](https://asuhablog.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG20220513120402-1-800x800.jpg)
・鯖の水煮で白菜スープ
白菜の甘みがスープに溶け出し、お出汁とお酒飲みで仕上げました。
・ピーマンと人参のたまご炒め
とにかく良く作ります。笑
お弁当の具材にも◎
・トマトと大葉のさっぱり漬け木綿豆腐
千切りにした大葉と半分にカットしたミニトマトを、米酢とお醤油に漬けて冷蔵庫で寝かせます。
・豚肉とズッキーニのキャベツ炒め
豆類がNGなIBSにとって、お肉は貴重な栄養源ですが、脂がお腹をゆるくすることも。
なので、メイン料理としてしようせず、極力少なめで使用し副菜に仕上げます。
・発芽玄米
私は炊飯器で発芽させています!(とっても楽)
IBSの方コメントお待ちしております!
過敏性腸症候群は、低フォドマップ食事法での改善が期待されますが、
私自身、本などで勉強をしても体調はその通りではない部分も多いです。
ちなみに、低フォドマップ食については江田 証先生を参考にしております。
先生によっても見解が違いますし、
なかなか健康になるのは難しいですよね。
きっと、
一人一人に合った食材や食材の組み合わせがあるんだと思います!
私が献立をあげ続けることで、少しでも参考になればと思います!
是非みなさんの食材や献立についてのアドバイス、コメントをいただければと思います!
このサイトを見て、皆さんで意見交換し合えるのが理想です。
YouTubeでもレシピをアップしています!
是非動画でもご覧ください▽