鯖の水煮缶を使ってfodmapランチ

鯖の水煮缶は常にストック！

低fodmap食はとにかく続けることが大事！！

でも、続けることがとにかく大変なのです・・・

「いけない！もうこんな時間！」

「食事を用意するのが面倒だ・・・」

この葛藤に負け、fodmapを続けられないことがしばしば。

そんな私を救ってくれたのが、【鯖缶】です！

鯖の水煮缶が一つあれば、そのまま食べても良し！便利！ありがとう！

しっかりタンパク質が得られます◎

今回は、そんな【鯖缶】を使ったメニューをご紹介します

本日の献立

・鯖の水煮で白菜スープ

白菜の甘みがスープに溶け出し、お出汁とお酒飲みで仕上げました。

・ピーマンと人参のたまご炒め

とにかく良く作ります。笑

お弁当の具材にも◎

・トマトと大葉のさっぱり漬け木綿豆腐

千切りにした大葉と半分にカットしたミニトマトを、米酢とお醤油に漬けて冷蔵庫で寝かせます。

・豚肉とズッキーニのキャベツ炒め

豆類がNGなIBSにとって、お肉は貴重な栄養源ですが、脂がお腹をゆるくすることも。

なので、メイン料理としてしようせず、極力少なめで使用し副菜に仕上げます。

・発芽玄米

私は炊飯器で発芽させています！(とっても楽)

IBSの方コメントお待ちしております！

過敏性腸症候群は、低フォドマップ食事法での改善が期待されますが、

私自身、本などで勉強をしても体調はその通りではない部分も多いです。

ちなみに、低フォドマップ食については江田 証先生を参考にしております。

先生によっても見解が違いますし、

なかなか健康になるのは難しいですよね。

きっと、

一人一人に合った食材や食材の組み合わせがあるんだと思います！

私が献立をあげ続けることで、少しでも参考になればと思います！

是非みなさんの食材や献立についてのアドバイス、コメントをいただければと思います！

このサイトを見て、皆さんで意見交換し合えるのが理想です。

YouTubeでもレシピをアップしています！

是非動画でもご覧ください▽