鯖の塩焼きとひじきでfodmapランチ

2022年8月8日 2023年8月6日

明日葉

ひじきのドライパックがとても楽◎

乾燥ひじきは調理前に戻したり・・・と、少しハードルの高い食材ですよね。

そんな時【ひじきのドライパック】を発見しました！！

私はコープデリで購入。

蒸しているのでそのまま食べられるのも嬉しい！

50gって結構たっぷりなので、作り置き用にも便利です。

・鯖の塩焼き

栄養たっぷり！下に大葉を敷いてさっぱりと。

・ひじきとピーマンと人参の和風和え

海藻類は低fodmap食の救世主！と呼んでいます笑

貴重な栄養が豊富なので、なるべく一日に一食は摂取するよう心がけています！

・白菜とキャベツのお味噌汁

キャベツが反応する方は控えてください。

・ブロッコリースプラウトと木綿豆腐

ブロッコリースプラウトもまた、栄養たっぷりなので重宝しています！

・発芽玄米

炊飯器で発芽させています。

過敏性腸症候群は、低フォドマップ食事法での改善が期待されますが、

私自身、本などで勉強をしても体調はその通りではない部分も多いです。

ちなみに、低フォドマップ食については江田証先生を参考にしております。

先生によっても見解が違いますし、

なかなか健康になるのは難しいですよね。

きっと、

一人一人に合った食材や食材の組み合わせがあるんだと思います！

私が献立をあげ続けることで、少しでも参考になればと思います！

是非みなさんの食材や献立についてのアドバイス、コメントをいただければと思います！

このサイトを見て、皆さんで意見交換し合えるのが理想です。

YouTubeでもレシピをアップしています！

是非動画でもご覧ください▽