米粉パン〜黒糖〜

米粉のみ！グルテンフリーな美味しいパン

低フォドマップ食を始めると、グルテンは大敵。

単純にグルテンを抜くだけで、お腹の調子がみるみる良くなりました！

だけど食べたい、パン。

米粉で、しかも電子レンジであっとゆー間にできます！

蒸しパンのようにもっちりとした食感です。

パン作り未経験の私でも簡単に作れましたので、是非皆さんも試してみて下さい。

＊レシピは和菓子お兄さんを参考にしております

用意するもの

・オーサワの国内産米粉　100g

・黒糖　15g

・ドライイースト　2g

・ぬるま湯　80g

・オリーブオイル　15g

・お塩　ひとつまみ

・紙のパウンドケーキ型

▽ダイソーで買いました

作り方

まず、計りの上にボウルをセットします。

全てg(グラム)で表記しているので、食材をボウルに入れたら0にセットする！を忘れずに、どんどん工程を進めて下さい。

１.ボウルに、米粉、黒糖、ドライイーストを入れしっかり混ぜます。

２.ぬるま湯を入れてしっかり混ぜます。

３.オリーブオイル、お塩を入れて、オイル感がなくなるまでしっかり混ぜます。

４.紙のパウンドケーキ型の内側をサランラップで覆います。液が漏れ出さないように。

５.型に液を流し込みます。

６.フライパンに型ごと入れ、火をつけ10秒ほどフライパンを温めたら、蓋をして20分待ちます。

これが発酵です。

７.生地が1.5倍ほどに膨らんだら発酵完了です。足りなければ、またフライパンを温めて蓋をし、様子を見ていきましょう。

８.電子レンジで600w１分30秒温めて、完成です！

文字だと分かりづらい部分もあるかと思いますので、また動画に撮ってこちらに載せます！

少々お待ちください。

IBSの方コメントお待ちしております！

過敏性腸症候群は、低フォドマップ食事法での改善が期待されます。

ですが、私自身、本などで勉強をしても体調はその通りではない部分も多いです。

ちなみに、低フォドマップ食については江田 証先生を参考にしておりま

先生によっても見解が違いますし、なかなか健康になるのは難しいですよね。

きっと、

一人一人に合った食材や食材の組み合わせがあるんだと思います！

私が献立をあげ続けることで、少しでも参考になればと思います！

是非みなさんの食材や献立についてのアドバイス、コメントをいただければと思います！

YouTubeでもIBSやフォドマップについて話していることもあるので、是非ご覧ください▽