白なすと鮭の炒めもの

トロッとする白なすが美味しい

普通の、紫色のなすを使ってももちろん美味しいです！

低フォドマップは、使えるお野菜も限られているので、使える食材の中で色んなものをチャレンジしたいなあと思っています！

大きい白なすは、ソテーするととろっとしていてとっても美味しい◎

スーパーで見かけた際は使ってみてください！

用意するもの

【２人分】

・白なす　１玉

・鮭　２切れ

・塩　少々

・オリーブオイル　大さじ１

作り方

１.鮭を焼く。焼けたら、三等分ほどにほぐす。骨をとっておくと食べやすい！

２.フライパンを温めて、オリーブオイルをひく。

３.茄子をお好きな大きさにカットして、フライパンでソテーする。

４.ナスに焼き目がついたら、鮭を入れ、軽く塩をふり、さっと炒めて完成！

IBSの方コメントお待ちしております！

過敏性腸症候群は、低フォドマップ食事法での改善が期待されます。

ですが、私自身、本などで勉強をしても体調はその通りではない部分も多いです。

ちなみに、低フォドマップ食については江田 証先生を参考にしております。

先生によっても見解が違いますし、なかなか健康になるのは難しいですよね。

きっと、

一人一人に合った食材や食材の組み合わせがあるんだと思います！

私が献立をあげ続けることで、少しでも参考になればと思います！

是非みなさんの食材や献立についてのアドバイス、コメントをいただければと思います！

YouTubeでもIBSやフォドマップについて話していることもあるので、是非ご覧ください▽