低フォドマップ食材のみを使った料理のレシピです。
春菊とアサリの米粉チヂミ
小麦粉を使わずに米粉でグルテンフリー 米粉を購入してから、食卓が華やかになりました。 低フォドマップ食を始めてから、小麦粉を使用するメニューは作ってこなかったのですが。 思い切って米粉を買って見たら、昔よりももっと(笑) […]
チヂミの美味しすぎるつけだれ
手作りのつけだれが美味しい お家で手作りだと、お好みの味に調整できます！ 今回載せる配合は、私の好みの味ですので、是非皆さまお好きな配合でお楽しみ下さい！ 用意するもの ・米酢 大さじ１ ・お砂糖 大さじ1/2 ・お醤油 […]
茄子の南蛮タルタル添え
ヘルシーに茄子の大量消費にも！ チキン南蛮をの味付けを、茄子に置き換えてみました。 とっても美味しくて、ご飯もワインも進みます！ タルタルは炒り卵で簡単に作りましたが、これまたとっても美味しかったですっ 用意するもの 【 […]
丸ごとピーマンチキンソテー
ピーマンを丸ごと調理 種も美味しく食べられるピーマン。 チキンの旨みを閉じ込めたフライパンで、ピーマンを蒸し焼きに。 味付けはシンプルにお塩だけ。なのに、なんでこんなに美味しいの！ 用意するもの 【二人分】 ・鶏胸肉 1 […]
レンコンと人参の金平
ご飯に合う金平のポイント 小さい頃、金平をご飯のお供と思ったことはなく、気付いたのは主婦になってから。 お弁当を作るようになり、ご飯の進む副菜を・・・と考えたのがきっかけでしたっ 味付けを濃くするよりも、健康的で簡単な方 […]
レンコンとお大根のお吸い物
お味噌を溶く手間もなく簡単！ "お吸い物"と聞くと頑張らないといけないイメージなのは私だけでしょうか？笑 実際は、お味噌を使うからお味噌汁なだけであって、お吸い物もお味噌汁と同じ具材でとても簡単に作れます！ 味付けは、お […]
ひじきと小松菜ピーマンの和えもの
毎日食べたい優しい副菜 お魚を焼く、お肉を焼く、メイン料理を簡単に済ませたい時、栄養たっぷりなお野菜の副菜があれば嬉しいですよね！ お野菜の中でも栄養満点な小松菜にピーマンを使ってひじきと和えておけば、向かう所敵なし！ […]
生姜とレンコンのご飯が進む金平
フォドマップ生活を始めて、便秘症の人必見！ 食物繊維が豊富な食材には高fodmapなものも多くて、腸の菌に良いとされているヨーグルトやりんごなんかもこぞってNG食材。 どうやって、お通じをよくすればいいの？？？ こんな悩 […]
秋刀魚の梅と大葉焼き
しっかりご飯のお供になります！ 焼き秋刀魚に飽きたら、是非試して欲しい！ 梅干しと大葉は胃に優しく強くしてくれます。 秋刀魚には小麦粉などをまぶさなくても、あまり秋刀魚を触らず調理すれば身崩れもなく美味しく出来上がりまし […]